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[判断题]

《饮膳正要》是元朝太医贾思勰所写。（)

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第1题

中烹十八《饮膳正要》是元朝太医贾思勰所写（）

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第2题

37《饮膳正要》是元朝太医贾思勰（）

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第3题

《饮膳正要》是元朝太医忽思慧所著（）

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第4题

《饮膳正要》是元朝太医忽思慧所著。（)

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第5题

《饮膳正要》是我国第一部营养专著，是元朝太医忽思慧所作。此题为判断题(对，错)。

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第6题

元朝太医（）的[饮善正要]是世界上最早的营养学专著。

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第7题

北魏贾思勰所著的（）是我国烹饪理论演进史上的一座丰碑，是迄今为止发现的最早的一部烹饪学著作。

A.《易经》

B.《黄帝内经》

C.《齐民要术》

D.《饮膳正要》

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第8题

元代饮膳太医、蒙古族营养学家忽思慧，用汉文编著的《饮膳正要》一书，内容丰富，图文并茂，记载了大量的蒙古族饮食卫生及饮食疗法、各种食物、有关验方和营养学方面的内容，此书成为我国第（）部营养学专著

A.一

B.二

C.三

D.四

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第9题

烹饪典籍中最早记载“灌肠法”的书是()　　

A.童岳荐的《调鼎集》　　

B.袁枚的《随园食单》. 　　

C.忽思慧的《饮膳正要》　　

D.贾思勰的《齐民要术》　　

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第10题

元朝的《饮膳正要》，是我国现存最早的药膳食疗专著。（)

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