题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
下列选项中，（）是餐厅常用的棉织品。
A、化纤台布、口布
B、小毛巾、台布、口布、托盘垫布
C、麻纱桌裙、小毛巾
D、毛料座垫、小毛巾、软绒消音垫
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A.客用小毛巾一客一消
B.台布一餐一换
C.折叠餐中花前双手须消毒
D.餐巾一客一消
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第3题
下列选项中，描述不正确的是（）。
A.常用的收餐工具有收餐车、周转箱、托盘、抹布、垃圾袋等
B.餐具周转箱是餐厅餐具收集的常用工具之
C.收餐车是收餐时最常用的工具之一，只有多层的
D.餐具周转箱也用于清洁消毒后餐具的配送，一般要与餐具收集箱分开使用
第5题
下列选项中，关于棉织品的存放地点说法正确的是（）
A.可以把棉织品库房设置在酒店放盐库房的隔壁
B.可以把棉织品库房设置在地下室
C.棉织品储存的地点要尽可能通风干燥
D.可以把棉织品存放在比较潮湿，不是干燥的地方
第6题
运营经理在每月需要完成的“复核／监盘”的盘点项目有哪些（)？（1)前台印刷品、客用品（2)办公用品（3)家宾卡盘点（4)前台客房机械钥匙箱、备用钥匙箱盘点表（5)客用易耗品、低值易耗品、棉织品盘点，工程物料盘点（6)餐厅餐具、厨具盘点
A.(1)(2)(3)(4)(5)
B.(1)(2)(3)(4)(6)
C.(1)(3)(5)(6)(6)
D.所有选项皆是
