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小麦和玉米种子中的主要贮藏蛋白为()(1)清蛋白和球蛋白(2)球蛋白(3)醇容蛋白和谷蛋白

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第1题

小麦和玉米种子安全贮藏的水分分别是()A.8%和9%B.10%和12%C.13%和14%D.12.5%和13.5%

小麦和玉米种子安全贮藏的水分分别是()

A.8%和9%

B.10%和12%

C.13%和14%

D.12.5%和13.5%

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第2题

含水量15%的玉米种子贮藏时,堆放方式最佳为()(1)死垛(2)“井”字形垛;(3)“工”字形垛

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第3题

玉米种子贮藏的主要特点是()和()并存。

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第4题

含水量25%的玉米种子贮藏时,下列哪种堆放方式最佳(1)死垛(2)散堆;(3)“工”字形垛

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第5题

2017年5月,“月宫一号”开始了为期365天多人次更高闭合度的生物再生生命保障系统综合实验。“月宫一号”基地种植了小麦、胡萝卜等作物,为实验人员提供食物,还饲养了黄粉虫为人体提供部分动物蛋白,请分析回答相关问题:

格式:(1)人体所需的六类营养物质是蛋白质、糖类、脂肪、()、无机盐和水。

(2)小麦等粮食作物富含淀粉,被消化吸收后运送到组织细胞,在氧气的作用下分解,为人体的生命活动提供()。

(3)胡萝卜中的胡萝卜素可以在人体内转化成(),能有效预防夜盲症。

(4)蛋白质、脂肪、糖类消化的主要场所是()。

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第6题

小麦贮藏中,入库水分必须低于()。(1)14%(2)16%(3)12%

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第7题

玉米种子的贮藏特性为()。

A.吸湿散湿性强

B.贮藏稳定性差

C.易受冻

D.成熟度不均匀,加工易受损

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第8题

简述小麦贮藏的主要方法及特点。

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第9题

小麦蛋白约含有13%的蛋白质,构成面筋的麦胶蛋白和()是小麦籽粒中的主要蛋白质。

A.棉籽蛋白质

B.麦清蛋白

C.麦谷蛋白

D.叶蛋白

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第10题

小麦面筋中的主要蛋白质是()和()

A.球蛋白

B.麦谷蛋白

C.麦白蛋白

D.麦胶蛋白

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