题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
丁酸乙酯又名酪酸乙酯，为无色或微黄色透明液体，有类似（)的香气。丁酸乙酯的乙醇溶液，称为（)，很久以来就作为人造香料使用。
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A.绵甜爽净
B.香味协调
C.回味悠长
D.尾净爽口
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第3题
写出下列香料的化学结构式（每题2分，共20分） 1. 乙酸叶醇酯 2. 乳酸乙酯 3. 邻氨基苯甲酸甲酯 4. 2-甲基丁酸乙酯 5. 乙酸香茅酯 6. 3-羟基-2-丁酮 7. 草莓酸 8. 干酪酸 9. 丁香酚 10. 糠醛
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第4题
丁酸乙酯符号是C6H12O2是无色具有菠萝香味的液体，常用作食品、饮料的调香剂。下列有关丁酸乙醋的叙述正确的是（）
A.丁酸乙酯是由碳、氢、氧三种原子构成的
B.丁酸乙酯中碳、氢、氧三种元素的个数比为3∶1∶6
C.丁酸乙酯中原子个数最多
D.—个丁酸乙酯分子中含有64个质子
第6题
丁酸乙酯（C6H12O2）是无色具有菠萝香味的液体，常用作食品、饮料的调香剂。下列有关丁酸乙醋的叙述正确的是（）
A.丙三醇是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物
B.丙三醇分子中碳元素和氧元素的质量比为3∶4
C.丙三醇中氧元素原子个数最多
D.丙三醇分子中质子数一定等于中子数
