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[主观题]

食用合成色素是指用人工化学合成方法所制得的色素。根据其化学结构不同可分为两大类,即()和()。偶氮类色素又可分为()和()两类。

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第1题

食用合成素主要指用化学合成方法所制得的有机色素()
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第2题

食用合成素主要指用化学合成方法所制得的有机色素。()
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第3题

人工合成色素是指用人工化学合成方法所制得的有机色素,主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。()
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第4题

人工色素是指用人工化学合成的方法所制造的______。

A.无机色素

B.食用色素

C.有机色素

D.天然色素

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第5题

人工色素是指用人工化学合成方法所制造的有机色素,在()食品中严禁使用。

A.所有

B.妇儿

C.老年人

D.婴幼儿

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第6题

下列有关食用色素不正确的叙述是( )

A.食用合成色素也称苯胺色素

B.食用天然色素较安全,但难于调色

C.食用合成色素系以煤焦油勾原料制得

D.食用合成色素较难溶于水

E.食用合成色素着色力强

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第7题

由动、植物组织中提取的色素是()。

A.食用天然色素

B.化学合成色素

C.食用合成色素

D.合成色素

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第8题

()是指由动、植物组织中提取的色素。

A.食用天然色素

B.化学合成色素

C.食用合成色素

D.合成色素

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第9题

下列有关食用色素不正确的叙述是()

A、食用合成色素也称苯胺色素

B、食用天然色素较安全,但难于调色

C、食用合成色素系以煤焦油为原料制得

D、食用合成色素较难溶于水

E、食用合成色素着色力强

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第10题

食品添加剂是指加入食品中的()。

A.食用色素或合成色素

B.食用或化学物质

C.化学合成色素

D.化学合成或天然物质

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