题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

食品雕刻中的人物雕刻一般采用（)的方法。

A.轮廓定位法

B.按部就班法

C.零雕整装法

D.组合拼接法

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第1题

食品雕刻中的（)作品，应用最为广泛，是学习食品雕刻的基础。

A.人物

B.动物

C.花卉

D.建筑

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第2题

食品雕刻就是以食品原料为基础，采用特殊的刀具和方法，塑造的可食用物质艺术形象。（)

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第3题

在采用矾水浸润法保存食品雕刻作品时，明矾溶液的浓度一般为（）

A.1%

B.5%

C.10%

D.15%

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第4题

翡翠雕刻题材中，一般包括以下哪些

A.宗教人物题材

B.瓜、果、植物

C.神兽、动物

D.成语典故

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第5题

水在食品雕刻中的表现手法一般有（)。

A.瀑布

B.湖泊

C.水浪

D.水源

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第6题

在白俄罗斯的小型木制器皿上一般是哪种类型的雕刻

A.装饰性雕刻

B.花卉雕刻

C.人物雕刻

D.兽形雕刻

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第7题

【单选题】在白俄罗斯的小型木制器皿上一般是哪种类型的雕刻？

A.装饰性雕刻

B.花卉雕刻

C.人物雕刻

D.兽形雕刻

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第8题

在白俄罗斯的小型木制器皿上一般是哪种类型的雕刻？（)

A.装饰性雕刻

B.花卉雕刻

C.人物雕刻

D.兽形雕刻

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第9题

食品雕刻中的综合雕采用零雕整状的手法要求是（）。

A.立意高

B.计划全

C.比例准

D.角度严

E.方向明

F.图象新

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第10题

食品雕刻的步骤一般有（)。

A.命题

B.选料

C.定型

D.布局

E.雕刻

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