厨房照明应达到每平方米（)以上，主要操作台、烹调区照明更要加强。

A.5瓦以上

B.10瓦以上

C.15瓦以上

A.教学楼和学生宿舍的主要通道照明用电为三级负荷

B.食堂的厨房主要设备用电、冷库、主要操作间、备餐间照明用电负荷为非消防二级负荷

C.非消防的二级负荷配电应自成系统，和三级负荷分开回路配电

D.当厨房设有事故排风时，其电源引自厨房配电箱

A.10

B.15

C.20

D.25

A.一个是对整个厨房的照明

B.对墙面的照明

C.一个是对洗涤、准备、操作的照明

D.对操作台面的照明

A.自然光

B.以上都有

C.冷光

D.暖光

A.光照要充足均匀

B.白炽灯每平方米不宜小于15W

C.作业区应采用不超过36V的低压电源

D.漏水地段应采用防水灯头和灯罩

A.库房或厨房门口、墙边

B.食品加工操作区域上方

C.以上都是

A.60

B.70

C.80以上

D.90以上

A.暖光

B.自然光

C.冷光

D.以上都有