题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
膳食配餐的基本原则应遵循()。
此题为多项选择题。
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第9题
A.应供给细软、易咀嚼和易消化的食物
B.蛋白质和脂肪低于正常需要供给,以利于消化
C.充足的维生素和矿物质
D.限制含膳食纤维和动物肌纤维多的食物
E.禁用油煎炸食物
第10题
此题为判断题(对,错)。
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