简述反光膜的作用及主要制作工艺

试述肉制品烤制的主要方式。（8分） 简述国内外烧烤的区别。（6分） 简述肉制品加工中油炸的作用。（3分） 简述油炸用油及质量控制。（3分） 试述油炸对食品的影响。（6分） 简述主要的油炸方式。（8分） 简述道口烧鸡的工艺。（4分） 简述北京烤鸭的工艺。（4分） 简述叫花鸡的工艺。（4分） 简述走油肉的工艺。（4分）

采用热作模具钢4Cr5MoSiV制作铝合金压铸模具，其加工工艺路线如下，下料→锻造→球化退火→机械加工→淬火、中温回火→粗磨内孔→渗氮→精磨内孔至最终尺寸。(1)说明各主要合金元素的作用。(2)说明锻造及各步热处理工艺的目的。

简述下例几种材料45钢、60Si2Mn、65Mn、GCr15来制作零件的工艺路线以及

工艺中涉及到的热处理工艺名称和作用。

简述缝编毡在玻璃钢工艺管道内衬制作中的作用。

简述馈线防水弯的作用和制作工艺要求，并给出馈线室外部分的外保护层接地点应选择的位置。

3. 简述钢筋混凝土预制桩的制作、起吊、运输与堆放的主要工艺要求。

简述酸奶及乳酸菌饮料制作工艺要点。

简述盐炙知母的炮制工艺及炮制作用？

简述波峰焊焊接的流水工艺及每道工序的简单作用或内容。