题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
食品卫生五项措施中的“使食物保持在安全的温度下”指的是()。
A.不要将熟食在室温下放置超过2个小时
B.食用后，立即将熟食和易腐烂的食物冷藏(最好在5°C以下)
C.在吃之前保持熟食滚烫(超过60°C)
D.即使是在冰箱里，也不要贮存食物过久
E.不要将冷冻的食物在室温下放置
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A.保持清洁和个人卫生
B.生熟分开
C.加热完全
D.使食物保持在安全的温度下
E.使用安全饮用水和生鲜材料
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第2题
依据《防止电力生产事故的二十五项重点要求》规定，在沟道(池)内作业时，为防止作业人员吸入一氧化碳、硫化氢、二氧化硫、沼气等中毒、窒息，采取的措施错误的是___。
A.打开沟道(池、井)的盖板或人孔门，保持良好通风
B.氧气浓度保持在19.5%～21%范围内
C.地下维护室至少打开1个人孔
D.井下或池内作业人员必须系好安全带和安全绳
第4题
食物中毒的预防，下面各措施中能防止微生物污染的有效做法是（)。
A.改进食品加工和储藏的设备
B.加强食品卫生执法与监督
C.把住病从口入关，不吃腐败变质的食物
D.有关人员定期做健康检查
第5题
下列哪个措施不能消除导致火灾爆炸的物质条件（） A．生产中尽量少用可燃物 B．使空气
下列哪个措施不能消除导致火灾爆炸的物质条件（）
A．生产中尽量少用可燃物
B．使空气中可燃物浓度保持在安全限度以下
C．加强爆炸危险物的管理
D．采取必要的疏散措施
第6题
依据华电集团《电力企业作业环境本质安全管理重点要求（2017版）》在受限空间（燃烧室、容器、管道等）内作业，作业前应采取充分的通风换气措施，使该环境空气中含氧量在作业过程中始终保持在（）以上。
A.19.5%以下
B.19.5%
C.19.5%～21%
D.21%以上
第7题
男性，18岁，平素极少进食奶类。一日早餐饮用鲜牛奶后，中午即感胃肠不适，腹胀、腹痛，腹泻后症状缓解。明确诊断后宜采取的治疗措施是（）
A.尽量避免奶类或选用发酵后的奶制品
B.避免奶类蛋白质
C.奶类煮沸后食用
D.食物中完全排除蔗糖
E.注意食品卫生
第8题
依据华电《电力安全工作规程(热力和机械部分)》(2013年版)，在密闭容器、深井或深沟等存在缺氧危险作业场所进行焊接、切割工作时，应采取充分的通风换气措施，使该环境空气中含氧量在作业过程中始终保持在___。
A.19.5%～21%
B.19%～21%
C.19.5%～20%
D.19.5%～25%
第9题
依据华电《电力安全工作规程(热力和机械部分)》(2013年版)，在受限空间(燃烧室、容器、管道等)内作业，作业前应采取充分的通风换气措施，使该环境空气中含氧量在作业过程中始终保持在___以上。严禁用纯氧气通风换气。
A.18%
B.18.5%
C.19%
D.19.5%
第10题
食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食物、食品添加剂、食品用具是否符合食品卫生法的衡量标准是
A.食品的安全性毒理学资料
B.食品卫生管理措施
C.食品卫生检验方法
D.食品卫生指标
E.食品卫生标准
