纸包鸡的操作关键有______。

A.荷叶粉蒸肉

B.烤鸭

C.纸包鸡片

D.炸响铃

E.叫花鸡

A.扎

B.扣

C.叠

D.包

A.桂林

B.贺州

C.梧州

D.玉林

A.辣椒酱靠边堆起

B.每只鸡制作4份或单份重量不低于125克

C.整只鸡或半只鸡撕好备

D.撕好后要将全部肉丝拌匀

E.鸡皮摆于上面，堆码形状丰满，熟芝麻点缀(不超10粒)

A.镶嵌

B.包

C.捆扎

D.藏

A.《世界之最》

B.世纪

C.梧州特色

D.《中国一绝》

A.为鸡、鸭烫毛时水温不能太高

B.刀不能太快

C.不能破皮

D.脱骨速度不能快

E.开口不能太大