三丝敲鱼的三丝是______。

下列名菜中属于宁波菜的是( )。

简述浙江五个地方风味的代表性文化名菜（每个地方列举5个以上）： （1）杭州菜。西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、宋嫂鱼羹、干炸响铃等。 （2）宁波菜。冰糖甲鱼、腐皮包黄鱼、雪菜大汤黄鱼、苔菜小方烤、新风鳗鲞等。 （3）绍兴菜。干菜烧肉、清汤越鸡、糟鸡、霉苋菜梗等。 （4）温州菜。三丝敲鱼、爆墨鱼花、铁绣鱼丝、双味蝤蛑、鸡法鱼唇等。 （5）金华菜。薄片火腿、火腿荷化爪、拔丝金腿、火踵神仙鸭、火腿扣肚结等。 上述表述正确吗

三丝敲鱼是温州民间传统佳肴，相传已经有上千年的历史。（)

三丝敲鱼选择的原料是()。

温州名菜有三丝敲鱼、爆墨鱼花、马铃黄鱼等。（)

温州菜传统名菜有三丝敲鱼、爆墨鱼花、炸蛏子筒等。（)

三丝敲鱼的原料应该选择肉中没有细刺的，便于原料成型。（)

三丝敲鱼选择的原料是______。

【多选题】浙菜的名菜有_________.

下列菜品中不属于杭州菜的是（）。