题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
细菌总数是反映食品被污染的指标。（)
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()是反映食品被粪便污染的指标。
A.细菌总数
B.细菌菌相
C.大肠菌群
D.内分泌腺
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第6题
下列关于细菌总数描述错误的是
A.评价食品细菌污染指标之一
B.作为食品受到粪便污染的指示菌
C.作为食品被细菌污染程度即清洁状态的标志
D.可用于预测食品耐保藏性
E.可反映食品的卫生质量
第7题
28-2013是食品行业现行的监测食品中菌落总数的行业标准。菌落总数既作为判定食品被污染程度的重要指标，也可反映细菌在食品中的繁殖动态。据此判断，该标准中选用的培养基按功能分，应属于（）
A.选择培养基
B.通用培养基
C.固体培养基
D.液体培养基
