题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
层酥皮面主要用于包制（)，起分层作用。
A、馅心
B、干油酥
C、蛋水面坯
D、松酥面坯
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A．干油酥
B．酥心
C．皮面
D．面心
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第4题
片剂包糖衣时，主要用于包隔离层，可增加衣层黏性、塑性和牢固性，并对片芯起保护作用的是A.15%明胶
片剂包糖衣时，主要用于包隔离层，可增加衣层黏性、塑性和牢固性，并对片芯起保护作用的是
A.15%明胶浆
B.糖浆
C.滑石粉
D.白蜡
E.色素
第5题
油酥的作用
油酥面主要用于水油面的酥心,有分层起酥的作用,由于它(),因而不能单独使用。
A.有韧性、弹性,无延伸性
B.既无韧性、弹性,又无延伸性
C.无韧性、弹性,但有延伸性
D.有韧性、弹性,又有延伸性
