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[主观题]

什么是调味酒。

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更多“什么是调味酒。”相关的问题

第1题

陈酿调味酒、老酒调味酒都是一码事。此题为判断题(对，错)。

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第2题

调味是如果调味酒加到（)，还不能达到要求时，应另找调味酒重做试验。

A、十分之一

B、百分之一

C、千分之一

D、万分之一

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第3题

在法式菜肴制作中，烹制家禽一般选用的调味酒是（)。

A.白兰地

B.白酒

C.葡萄酒

D.哈利酒

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第4题

具有（)或作用的酒都可以称为调味酒。

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第5题

制作风味蛋糕不常用的原料是（)。

A.巧克力

B.面粉

C.调味酒

D.苹果

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第6题

“调味”酒的复杂大于一般酒。此题为判断题(对，错)。

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第7题

在法式菜肴制作中，烹制水果一般选用的调味酒是（)。

A.白兰地

B.甜酒

C.葡萄酒

D.哈利酒

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第8题

论述如何在原酒中发现调味酒。

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第9题

在法式菜肴制作中，烹制清汤一般选用的调味酒是（)。

A.白兰地

B.白酒

C.葡萄酒

D.哈利酒

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第10题

根据消费税法律制度的规定，下列各项中，不缴纳消费税的是（）。

A、果木酒

B、药酒

C、葡萄酒

D、调味料酒

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