题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
玷污是指含有胶质和易挥发成分的商品，在低温或高温等因素的影响下，引起部分物质的凝固，进而发生沉淀或膏体分离的现象。（)
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
A．化合
B．溶化
C．沉淀
D．渗漏
更多“玷污是指含有胶质和易挥发成分的商品，在低温或高温等因素的影响…”相关的问题
第4题
外界因素对细菌的影响中，"利用高温使菌体变性或凝固，酶失去活性，而使细菌死亡"属于A.低温B.热力
外界因素对细菌的影响中，"利用高温使菌体变性或凝固，酶失去活性，而使细菌死亡"属于
A.低温
B.热力灭菌
C.滤过除菌法
D.超声与超声波
E.浓盐或糖渍食品
第5题
食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化粮谷类最好保藏方法是（）
A．低温保藏
B．高温杀菌保藏
C．脱水与干燥保藏
D．腌渍保藏
E．烟熏保藏
