题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
完全使用新原料制作的菜肴属于改进型新菜肴。（)
完全使用新原料制作的菜肴属于改进型新菜肴。()
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A．全新菜肴
B．改进型菜肴
C．仿制型菜肴
D．外国风味菜肴
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第7题
关于近代西餐叙述正确的是（)。
A．16世纪的文艺复兴时期，许多新食品原料被引入欧洲。
B．17世纪意大利的烹调方法传到法国，激励了法国厨师们制作新菜肴的尝试。
C．18世纪中期，欧洲流行以烤的方法制作菜肴。
D．1950年西餐快餐业首先在美国发展起来，而后遍及世界。
