题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
在对猪胴体进行分割时,各个国家有不同的划分标准。按我国的划分标准:将猪胴体的前端去掉肩部,后端去掉臀腿部,余下的中段肉体从脊椎骨下4~6cm处平行切开的上部肉段是【】
A.肩颈肉
B.臀腿肉
C.背腰肉
D.肋腹肉
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A.肩颈肉
B.臀腿肉
C.背腰肉
D.肋腹肉
第1题
A.肩颈肉
B.臀腿肉
C.背腰肉
D.肋腹肉
第2题
A.肩颈肉
B.臀腿肉
C.背腰肉
D.肋腹肉
第4题
A.肋腹肉
B.臂腿肉
C.肩颈肉
D.背腰肉
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