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论述天然干酪的生产工艺及技术要点。干酪生产工艺流程如下:

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第1题

论述再制干酪的生产工艺及技术要点。

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第2题

天然干酪的生产工艺流程图
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第3题

干酪按照质地分为()

A.软性干酪

B.半硬性干酪

C.硬性干酪

D.天然干酪

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第4题

干酪种类繁多,通常把干酪划分为()。

A.天然干酪

B.人工干酪

C.融化干酪

D.干酪食品

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第5题

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第6题

再制干酪是以天然干酪为主要原料,经多道工序制得的一种干酪制品,又称融化干酪。请简述与天然干酪相比,再制干酪的特点

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第7题

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