更多“试述原料乳验收的必要性及酒精检验的原理、目的、方法，原料乳的…”相关的问题
第1题
乳品厂验收原料乳时，常以68%、70%或72%（体积分数)容量浓度的中性酒精与原料奶等量相混合摇匀，若有絮状沉淀产生，则为酒精阳性乳
点击查看答案
第2题
乳品厂验收原料乳时，常以68%、70%或72%（体积分数)容量浓度的中性酒精与原料奶等量相混合摇匀，若有絮状沉淀产生，则为酒精阳性乳
点击查看答案
第3题
乳品厂检验原料乳时，一般先用68%或70%的进行检验，凡产生絮状凝块的乳称为酒精阳性乳
点击查看答案
第4题
采用酒精试验进行原料乳验收时，下列（)产品所用酒精浓度最高
点击查看答案
第5题
用于生产超高温灭菌乳的原料乳的质量好，下列适宜于检验指标的原料乳有
A.酒精酸度检验阳性
B.酸度是220T
C.酸度是160T
D.初乳
第6题
乳品厂检验原料乳时，一般用68%或72%的酒精与等量乳混合。混合后凡出现凝块的乳都称为（）。
点击查看答案
第7题
乳品厂检验原料乳时，一般先用68%或70%的（）进行检验，凡产生絮状凝块的乳称为酒精阳性乳
点击查看答案
第8题
生产酸奶的原料乳必须
A.酒精试验阴性
B.美兰还原试验阴性
C.酶失活
D.抗生素检验阴性
第9题
乳品厂检验原料牛乳时，一般用68%或72%的酒精与等量乳混合，凡产生絮状凝块的乳称为（)。
点击查看答案
第10题
生产发酵性乳制品的原料乳必须（) 酒精试验阴性 B、抗生素检验阴性 C、美兰还原试验阴性 D、
生产发酵性乳制品的原料乳必须()
酒精试验阴性
B、抗生素检验阴性
C、美兰还原试验阴性
D、酶失活
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
