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[主观题]

酪蛋白在一般情况下是以（)形式存在。

酪蛋白在一般情况下是以()形式存在。

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第1题

试述酪蛋白在乳中的存在状态？影响酪蛋白胶粒稳定性的因素有哪些？

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第2题

植物含有一些“非蛋白氨基酸”，这些氨基酸______。

A．被结合到蛋白质内，并以结合蛋白的形式存在

B．被结合到蛋白质内，并以贮藏蛋白的形式存在

C．不被结合到蛋白质内，而是以游离形式存在

D．不被结合到蛋白质内，而是以单纯蛋白的形式存在

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第3题

人乳中的蛋白质是以哪种蛋白为主A．球蛋白B．乳清蛋白C．酪蛋白D．黏蛋白E．糖蛋白

人乳中的蛋白质是以哪种蛋白为主

A．球蛋白

B．乳清蛋白

C．酪蛋白

D．黏蛋白

E．糖蛋白

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第4题

人乳中的蛋白质是以哪种蛋白为主A．球蛋白B．乳清蛋白C．酪蛋白D．黏蛋白E．糖蛋白

人乳中的蛋白质是以哪种蛋白为主

A．球蛋白

B．乳清蛋白

C．酪蛋白

D．黏蛋白

E．糖蛋白

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第5题

酪蛋白以()形式存在于乳中;由于()的作用，乳脂肪能稳定的存在乳中。

酪蛋白以（)形式存在于乳中;由于（)的作用，乳脂肪能稳定的存在乳中。

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