题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当执行（)等制度。

A.原料控制

B.食品留样

C.餐具饮具清洗消毒

D.餐具饮具使用记录

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第1题

学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当执行原料控制、餐具饮具清洗消毒、食品留样等制度。（)

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第2题

学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当严格遵守()。

A．法律

B．法规

C．食品安全标准

D．职业道德

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第3题

学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的主管部门应当加强对集中用餐单位的食品安全

教育和日常管理。()

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第4题

学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位可以将食堂承包经营，不需要履行食品安全主体责任。

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第5题

学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂从供餐单位订餐的，可以从未取得食品生产经营许可的企业订购。（）

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