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[主观题]

餐饮服务工作人员上厕所后应洗净手部,接触直接入口食品的人员还应消毒手部。()

餐饮服务工作人员上厕所后应洗净手部,接触直接入口食品的人员还应消毒手部。()

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第1题

餐饮服务工作人员上厕所后应洗净手部,接触直接入口食品的人员还应消毒手部。()
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第2题

餐饮服务工作人员上厕所后应及时洗净手部,接触直接入口食品的人员还应消毒手部()
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第3题

食堂工作人员上厕所后应洗净手部,接触直接入口食品的人员还应消毒手部。()
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第4题

餐饮服务单位从业人员在()等可能会污染手部的活动后,应重新洗净手部。

A.使用卫生间

B.接触不洁物品

C.揉眼睛

D.吸烟

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第5题

餐饮加工人员在加工制作食品前、接触冷冻食品后要按照()洗净手部,并进行手部消毒,手部清洗消毒要符合《餐饮服务从业人员洗手消毒方法》要求。

A.“五步洗手法”

B.“六步洗手法”

C.“七步洗手法”

D.“八步洗手法”

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第6题

从业人员在加工制作食品前,应洗净手部,手部清洗宜符合《餐饮服务从业人员洗手消毒方法》()
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第7题

按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定,接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手并消毒()

A.开始工作前

B.上厕所后

C.处理生食物后

D.触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后

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第8题

按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定,接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手?()

A.开始工作前

B.上厕所后

C.处理生食物后

D.触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后

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第9题

餐饮从业人员操作前应洗净手部,操作过程中应保持手部清洁,手部受到污染后应及时洗手。()
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第10题

从业人员接触化学物品后应重新洗净手部。()
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