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[主观题]

根据《餐饮服务食品安全操作规范》的规定,下列哪些加工场所内废弃物容器盖子应设为非手动开启式。()

根据《餐饮服务食品安全操作规范》的规定,下列哪些加工场所内废弃物容器盖子应设为非手动开启式。()

A.粗加工场所

B.切配场所

C.专间

D.餐用具洗涤场所

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第1题

废弃物容器(),以坚固及不透水的材料制造。专间内的废弃物容器盖子应为()。

A.应配有盖子手动开启式

B.可不配盖子非手动开启式

C.应配有盖子非手动开启式

D.可不配盖子手动开启式

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第2题

餐饮服务场所废弃物暂存设施要求:()

A.食品处理区设存放废弃物或垃圾的容器

B.废弃物容器与加工用容器有明显区分的标识。

C.废弃物容器配有盖子,以坚固及不透水的材料制造,内壁光滑便于清洗。

D.专间内的废弃物容器盖子为非手动开启式。

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第3题

餐饮服务单位专间内的废弃物容器盖子可为手动开启式。()判断对错
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第4题

关于餐饮服务经营者废弃物暂存设施的许可要求,下列说法正确的是()。

A.食品处理区应设存在废弃物或垃圾的容器

B.废弃物容器与加工用容器有明显区分标识

C.废弃物容器配有盖子,以坚固及不透水的材料制造,内壁光滑便于清洗

D.专间内的废弃物容器盖子为非手动开启式

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第5题

对食品加工场所废弃物暂存设施要求是_____。

A.食品处理区设存放废弃物或垃圾的容器

B.废弃物容器与加工用容器有明显区分的标识

C.专间内的废弃物容器盖子为非手动开启式

D.以上都是

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