题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

营养素是指能在体内消化吸收，具有供给热能、构成机体组织和调节生理功能，为机体进行正常物质代

谢所必需的物质。()

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第1题

营养素是指能在体内消化吸收，具有供给热能、（)，为机体进行正常物质代谢所必需的物质。

A.构成机体组织

B.维持中枢神经系统功能

C.调节生理机能

D.保护肝脏

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第2题

食品的营养价值取决于（）

A.所含营养素的种类

B.所含营养素的数量

C.供给的能量

D.在体内的消化吸收利用情况

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第3题

__________、____________和______________均可以在体内产生热能，供给机体的能量需要，故又称三

大产热营养素。

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第4题

营养素的主要功用为（）。

A.维持体内酸碱平衡，调节生理机能

B.供给热能，维持体内酸碱平衡

C.提供营养素，供给热能和调节生理机能

D.构成躯体，修补组织，供给热能和调节生理机能

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第5题

食物的营养价值是指其所含营养素和热能可满足人体营养需要的程度而言，包括营养素种类是否齐全

、含量多少及相互比例是否合适，是否易于被人体消化吸收和利用。()

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第6题

()可以在体内产生热能，供给机体的能量需要，故又称为三大产热营养素。

A.蛋白质

B.脂类

C.碳水化合物

D.糖类

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第7题

平衡膳食是指（）

A.供给机体足够的热能

B.供给机体足够的营养素

C.供给机体全部所需的营养素

D.供给机体适宜数量的热能和各种营养素，且比例恰当

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第8题

平衡膳食是指()

A.供给机体足够的营养素

B.供给机体所需要的全部营养素

C.供给机体足够的热能

D.供给机体足够的热能和营养素

E.供给机体足够的热能和各种营养素，并保持它们之间适当的比例

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第9题

食物中所含的各种营养素具有构造机体，修补组织;维持体温，供给热能;调节生理机能的功能。（)

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第10题

单选（1分) 平衡膳食是指：

A.供给机体适宜数量的热能和各种营养素，且比例适当

B.供给机体足够蛋白质，且保证一定量的动物蛋白

C.供给机体全部所需的营养素

D.供给机体足够的热能

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