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[单选题]

根据产品食品安全追溯管理要求,工厂须建立食品安全追溯管理制度,实现()、逆向追踪的双向可逆可溯。

A.正向追踪

B.反向追踪

C.顺向追踪

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第1题

根据物理污染食品安全管理要求,工厂须建立防止()污染管理制度,制定措施并实施,对可能的污染源和污染途径进行防范和控制。

A.物理

B.化学

C.生物

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第2题

根据《食品安全管理规定》要求,工厂须建立原料检验制度,检验方法和频次按照制度执行,经验收合格后使用,不得使用腐败变质和真菌毒素、污染物、农残含量超标的原辅料。()
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第3题

根据《食品安全管理规定》要求,工厂须建立原料检验制度,检验方法和频次按照制度执行,经验收合格后使用,不得使用腐败变质和真菌毒素、污染物、农残含量超标的原辅料()
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第4题

《广西食品安全条例》规定,自治区建立统一的食品安全信息追溯平台。根据食品安全风险状况,对()实施信息追溯管理。(《广西壮族自治区食品安全条例》)

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第5题

《广西食品安全条例》规定,自治区建立统一的食品安全信息追溯平台。根据食品安全风险状况,对食品实施信息追溯管理。()(《广西壮族自治区食品安全条例》)

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第6题

《广西食品安全条例》规定,自治区建立统一的食品安全信息追溯平台。根据食品安全风险状况,对食用农产品实施信息追溯管理。()(《广西壮族自治区食品安全条例》)

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第7题

国家建立食品安全全程追溯制度,要求建立食品安全追溯体系, 保证食品可追溯,以下哪些内容是需要追溯到的()

A.原料的采购日期

B.购买产品的顾客身份信息

C.原料的厂家、产地

D.生产食品所使用原料的用量

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第8题

《广西食品安全条例》规定,自治区建立统一的食品安全信息追溯平台。根据食品安全风险状况,对食品和食用农产品实施信息追溯管理。()(《广西壮族自治区食品安全条例》)

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第9题

《广西食品安全条例》规定,自治区建立统一的食品安全信息追溯平台。根据食品安全风险状况,对重点监督管理的食品和食用农产品实施信息追溯管理。()(《广西壮族自治区食品安全条例》)

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第10题

根据《食盐质量安全监督管理办法》,食盐生产者应当建立()。

A.食品安全管理制度

B.食盐质量安全追溯体系

C.食品安全自查制度

D.食品安全应急管理和突发事故报告制度

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