题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
在食品发酵与酿造技术发展的历史过程中,()建立了单种微生物的分离和纯培养技术,这是食品发酵与酿造技术发展的第一个转折点。
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第2题
A.马赫
B.法拉第
C.科赫
D.赫文
第3题
A.马赫
B.法拉第
C.科赫
D.赫文
第4题
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第5题
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第6题
A.马赫
B.法拉第
C.科赫
D.赫文
第7题
A.利用基因工程技术,人工选育和改良菌种
B.应用酶工程技术,将固定化酶或细胞广泛应用于发酵与酿造工业
C.生化工程在发酵与酿造业的应用
D.发酵法生产单细胞蛋白
E.加强代谢研究,进一步搞好代谢控制,开发更多发酵产品
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