在西餐厅点餐时，牛肉一般配（)酒为最佳。

在西餐厅中，有一个类似调酒师的工作岗位是（），他的工作是向客人推销各种餐酒。

金酒在饮用时，一般配一片柠檬片，以使其口味更加清鲜。()

高级西餐厅通常提供餐前酒单葡萄酒单和餐后酒单，而咖啡厅往往只提供葡萄酒单（）

西餐菜品讲究菜肴与酒搭配，白葡萄酒一般配食()。

西餐对酒水的搭配非常讲究。正式就餐前有开胃酒；餐中有佐餐酒，主要是葡萄酒，水产等清淡鲜美的菜肴配红葡萄酒，牛肉等味浓的肉类菜肴配白葡萄酒；餐后有甜酒。

【判断题】西餐对酒水的搭配非常讲究。正式就餐前有开胃酒；餐中有佐餐酒，主要是葡萄酒，水产等清淡鲜美的菜肴配红葡萄酒，牛肉等味浓的肉类菜肴配白葡萄酒；餐后有甜酒。（）

夏季炎热，一般配凉点，口味以酥脆、松化为主。（）

夏季炎热，一般配凉点，口味以清淡、（)为主。

按季节变化配套点心，夏季炎热，一般配凉点，口味以清淡滑糯为主。（）

按季节变化配套点心，夏季炎热，一般配凉点，口味以清淡滑糯为主（）