更多“宴会菜点的数量应与参加宴会的人数一致，以每人平均能吃到（)克…”相关的问题
第1题
通常情况下，如果参加宴会的人数有10人，那么菜肴的数量以（）道为宜
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第2题
通常情况下，如果参加宴会的人数有10人，那么菜肴的数量以道为宜
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第3题
通常情况下，如果参加宴会的人数有10人，那么菜肴的数量以（）道为宜
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第4题
宴会成本核算使用的《分类宴会设计标准》主要根据不同档次的会，以（)为基础，确定菜点分类可选择的品种和数量.
A、员工人均销售
B、人均消费标准
C、宴会价格
D、宴会档次
第5题
宴会成本核算使用的《分类宴会设计标准》主要根据不同档次的宴会，以______为基础，确定菜点分类及可选择的品种和数量。
A.员工人均销售
B.人均消费标准
C.宴会价格
D.宴会档次
第6题
厨房与宴会预订处联系沟通中的客情信息，包括宴会的规格、（)以及用餐日期等。
A.宴会价位
B.菜品数量
C.宴会菜单
D.用餐人数
E.特殊要求
第7题
（)宴会成本核算可借助《分类宴会设计标准》确定菜点分类和可选择的品种及数量。
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第8题
（)宴会菜点品种和数量安排的根本依据是可容成本。
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第9题
宴会菜点和分类菜点可容成本的计算，主要目的是()。
A.明确宴会规模
B.建立宴会管理组织机构
C.安排菜点种类和数量
D.控制宴会成本开支
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