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[判断题]

早在隋唐时期，我国就形成了鲁、苏（淮扬）、粤、川“四大菜系（）

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第1题

早在明清时期，我国就形成了鲁、苏(淮扬)、粤、川“四大菜系”。（）

早在明清时期，我国就形成了鲁、苏（淮扬)、粤、川“四大菜系”。（）

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第2题

我国的四大菜系有()。

A.鲁

B.粤

C.浙

D.淮扬

E.川

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第3题

属于我国的四大菜系的是（)。

A.川

B.鲁

C.粤

D.淮扬

E.徽

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第4题

古时有四大风味，即以鲁川粤淮扬为代表的地方风味

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第5题

古时有四大风味，即以鲁川粤淮扬为代表的地方风味。

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第6题

明清时期我国形成“四大菜系”鲁、苏、粤、川。（)

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第7题

鲁、川、扬、沪、闽、浙、徽、粤为我国八大菜系。（)

鲁、川、扬、沪、闽、浙、徽、粤为我国八大菜系。()

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第8题

中国的菜系种类，按传统习惯划分的“四大菜系”是指（）四大菜系

A.粤、川、鲁、苏

B.京、鲁、沪、粤

C.京、沪、川、鲁

D.京、川、粤、湘

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第9题

四大川菜系是指()。

A.鲁，川，淮，粤

B.粤，粤，浙，皖

C.粤，川，闽，淮

D.鲁，湘，浙，川

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第10题

菜肴在烹任中有许多流派、鲁、川、苏、粤四大菜系形成万支较早后来浙、闽、湘、赣等地方菜也逐渐出名，渐渐形成了我三的“八大菜系”。（)

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第11题

中国八大菜系有哪些？（）

A．鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽

B．鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、沪

C．鲁、川、粤、苏、闽、浙、沪、徽

D．鲁、川、粤、苏、闽、浙、鄂、徽

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