题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

□洗碗五部曲一刮二冲三洗四清五消毒第一步手工清洗,刮去残渣,清洗凹凸面。第二步清水冲洗过滤杂物残渣第三步放入洗洁精水里清洗干净第四步放入清水里在次清洗一遍第五步放入洗碗机里清洗和消毒()

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第1题

餐具清洗消毒步骤分一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁五个基本步骤。()

餐具清洗消毒步骤分一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁五个基本步骤。()

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第2题

15餐具高温消毒流程:一刮,二洗,三冲,四消毒,五保洁()
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第3题

餐具的清洗需做好()

A.一刮

B.二洗

C.三冲

D.四消毒

E.五保洁

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第4题

餐具清洗消毒必须严格按照一刮、二洗、三冲、四消毒五保管程序进行()
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第5题

()是餐具正确的洗涤程序。

A.一刮、二洗、三消毒、四冲

B.一洗、二刮、三冲、四消毒

C.一冲、二刮、三洗、四消毒

D.一刮、二冲、三洗、四消毒

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第6题

餐具清洗的程序是:一、刮;二、洗;三、()。

A.冲

B.消毒

C.存放

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第7题

餐具洗涤消毒的步骤顺序是()

A.一刮、二洗、三冲、四消毒

B.一洗、二刮、三冲、四消毒

C.一冲、二刮、三洗、四消毒

D.一冲、二洗、三刮、四消毒

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第8题

餐具的洗涤程序是()。

A、一刮、二洗、三冲、四消毒

B、一冲、二刮、三消毒、四冲

C、一洗、二刷、三消毒、四冲

D、一刮、二洗、三消毒、四冲

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第9题

餐具按照“一刮、二洗、三冲、四消毒”的流程清洗()
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第10题

餐具的卫生要求是“一刮、二洗、三冲、四消毒”。()
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第11题

“四过关”包括:一刮、二洗、三冲、四()。

A.打包

B.烘干

C.消毒

D.隔离

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