题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
关于粗蛋白的说法错误的是()。
关于粗蛋白的说法错误的是（)。
A、动物所需的氮大部分是蛋白质的合成
B、饲料中的氮大部分以蛋白质形式存在
C、粗蛋白由于还含有非蛋白,因此对粗蛋白的测定没有意义
D、可消化蛋白质作为评定单胃动物饲料蛋白质营养价值的指标之一
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A.应严格控制血糖
B.应将血压控制在125/75mmHg以下
C.要限制蛋白的摄入，以动物蛋白为主
D.不可使用ACEI类降压药
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第3题
关于配方奶粉的生产过程说法错误的是（）。
A.将鲜牛、羊奶原料经浓缩、喷雾、干燥后制成动物奶粉
B.加入乳清蛋白，调整白蛋白和酪蛋白之间的比例
C.以植物没置换部分脂肪
D.添加多种蛋白质和微量元素
第4题
下列关于蛋白质的说法错误的是：
A.蛋白质是鸟类羽毛的构成成分
B.蛋白质缺乏会导致儿童发育迟缓
C.蛋白质摄入过量会在人体内转化为脂肪
D.植物蛋白比动物蛋白更易被人类消化吸收本题考查了生物常识。
第5题
关于肝性脑病，下列说法错误的是（)
A.昏迷期时的能量应完全由葡萄糖提供;
B.高蛋白，选用动物蛋白;
C.脂肪应占能总能量的20-25%，宜选植物油;
D.碳水化合物应占能总能量的60-70%;
E.食盐<4g/d
第6题
关于蛋白质营养价值的错误说法是（）
A.大豆与玉米混合食用，营养价值低于任何单一食物
B.明胶由于缺乏色氨酸而营养价值低
C.一般来说，植物蛋白的营养价值不及动物蛋白的高
D.蛋白质的营养价值与其所含必需氨基酸的质与量都有关
E.一个健康成人每天至少摄入30～45克蛋白质才能维持氮的总平衡
第7题
关于牙菌斑说法错误的是
A.牙菌斑的基本结构可分为；基底层、中间层和表层
B.唾液中的蛋白多糖选择性吸附在牙面上形成牙菌斑
C.细菌在膜上的黏附定植到牙菌斑的形成一般需要10～12天
D.细菌利用糖进行有氧代谢，产生大量有机酸
E.动物实验和流行病学调查研究表明控制菌班能有效减少龋病发生
第8题
关于泛酸的说法错误的是A、泛酸的主要商品形式是泛酸钙B、泛酸的主要生理活性形式是辅酶A和酰基载
关于泛酸的说法错误的是
A、泛酸的主要商品形式是泛酸钙
B、泛酸的主要生理活性形式是辅酶A和酰基载体蛋白
C、泛酸缺乏导致代谢受损，导致很多动物生长迟缓和食物利用率下降
D、泛酸最丰富的来源是金枪鱼或鳕鱼的鱼子酱
E、泛酸在自然界仅存在于动物细胞中
第9题
关于泛酸的说法错误的是
A、泛酸的主要商品形式是泛酸钙
B、泛酸的主要生理活性形式是辅酶A和酰基载体蛋白
C、泛酸缺乏导致代谢受损，导致很多动物生长迟缓和食物利用率下降
D、泛酸最丰富的来源是金枪鱼或鳝鱼的鱼子酱
E、泛酸在自然界仅存在于动物细胞中
