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第1题
根据《乳品质量安全监督管理条例》，任何单位和个人都可从事乳制品生产。（)
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第2题
根据《乳品质量安全监督管理条例》，禁止()的乳制品。
A.购进
B.销售无质量合格证明
C.无标签
D.或者标签残缺不清
第3题
根据《乳品质量安全监督管理条例》，禁止（)的乳制品。
A.购进
B.销售无质量合格证明
C.无标签
D.或者标签残缺不清
第4题
根据《乳品质量安全监督管理条例》，不属于乳品质量安全的第一责任者的是（)。
A.乳制品生产企业
B.生鲜乳收购者
C.消费者
D.奶畜养殖者
第5题
根据《乳品质量安全监督管理条例》，生产乳制品使用的（)等，应当符合法律、行政法规的规定和乳品质量安全国家标准。
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第6题
根据《乳品质量安全监督管理条例》，禁止购进、销售无质量合格证明、无标签或者标签残缺不清的乳制品。（)
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第7题
根据《乳品质量安全监督管理条例》，县级以上（)应当加强对乳制品销售环节的监督检查。
A.质量监督部门
B.食品药品监督部门
C.工商行政管理部门
D.畜牧兽医主管部门
第8题
根据《乳品质量安全监督管理条例》，生产乳制品使用的生鲜乳、辅料、添加剂等,应当符合法律、行政法规的规定和乳品质量安全（)。
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第9题
根据《乳品质量安全监督管理条例》，生产的乳制品应当经过巴氏杀菌、高温杀菌、超高温杀菌或者其他有效方式杀菌。（)
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第10题
根据《乳品质量安全监督管理条例》，乳制品销售者不得（)。
A.伪造产地
B.伪造或者冒用他人的厂名、厂址
C.伪造或者冒用认证标志等质量标志
D.伪造生产日期
第11题
根据《乳品质量安全监督管理条例》，奶畜养殖者、生鲜乳收购者、乳制品生产企业和销售者对其生产、收购、运输、销售的乳品质量安全负责，是乳品质量安全的第一责任者。（)
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