题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
膳食中具有降低血压作用的矿物质是( )
A.钾
B.钠
C.钙
D.镁
E.铁
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第6题
A.膳食纤维可改善肠内细菌群,产生能起免疫治癌剂作用的各种非消化性M多糖
B.谷物纤维素能与致癌物结合,排出体外,从而减少随饮食进入肠内的霉菌毒素、亚硝胺、苯并芘等的吸收
C.膳食纤维可增加胃内容物容积而有饱腹感,食物中过多的将促进矿物质和维生素的吸收
D.膳食纤维可降低血液中胆固醇的浓度,促进胆固醇在肝脏代谢分解后与胆盐结合排泄出体外,对预防心血管疾病有一定作用
第7题
具有改善肠道功能和肝脏代谢的作用的是
A.糖类
B.脂类
C.蛋白质
D.矿物质与维生素
E.膳食纤维
第8题
A.CRD适当提高了蛋白质的比例,从平时的10~15%提高到了15~20%
B.蛋白质的比例适当增加,可以减少减重过程中肌肉的流失,同时具有降低心血管疾病风险、增加骨矿物质含量的作用
C.蛋白质越多越好,可以避免减重过程当中肌肉的流失
D.蛋白质来源不仅包括肉蛋奶这类动物性食物,豆制品也是优质蛋白质来源,而且适当增加大豆蛋白摄入更有利于减重
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