题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

餐饮服务单位应进行记录的内容包括()。

A.从业人员健康状况、培训情况

B.食品留样情况

C.食品检验结果

D.原料采购验收情况

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更多“餐饮服务单位应进行记录的内容包括（)。A.从业人员健康状况、…”相关的问题

第1题

关于餐饮服务单位贮存、使用杀虫剂和杀鼠剂等药物的耍求中表述正确的包括()。

A.应存放在固定的场所或橱柜内并上锁

B.有明显的警示标识

C.专人进行保管

D.采购、使用等均应有详细记录

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第2题

《餐饮服务食品安全操作规范》规定，食品安全管理人员应督促相关人员按要求进行记录，并每天检查记录的有关内容。（)

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第3题

对餐饮单位进行监督检查时，关于餐饮服务许可证应检查哪些内容()。

A.是否持有餐饮服务许可证

B.餐饮服务许可证是否在有效期内

C.是否擅自变更餐饮服务许可证核定的内容

D.以上均是

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第4题

餐饮服务单位应制定的食品安全制度包括()。

A.从业人员健康管理制度

B.采购索证索票、进货查验和台账记录制度

C.餐厨废弃物处置管理制度

D.设施设备清洁、消毒和维修保养制度

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第5题

《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》要求，餐饮服务单位采购食品时应索取、留存购物凭证，购物凭证应包括供货单位名称、送货或购买日期和()等内容。

A.产品名称

B.产品执行标准

C.产品数量

D.以上都对

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第6题

关于餐饮单位储存、使用杀虫剂和杀鼠剂等药物的要求中表述正确的包括（）。

A.应存放在固定的场所或橱柜内并上锁

B.有明显的警示标识

C.专人进行保管

D.采购、使用等均应有详细记录

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第7题

餐饮服务企业采购食品，应保存购货凭证，如实记录食品的名称、数量、进货日期等内容。（)

餐饮服务企业采购食品，应保存购货凭证，如实记录食品的名称、数量、进货日期等内容。()

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第8题

餐饮服务单位的食品安全记录应至少保存()。

A.3个月

B.6个月

C.1年

D.2年

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第9题

餐饮服务单位应建立投诉受理制度，对消费者提出的投诉，应立即核实，妥善处理，可以不留记录。（)

餐饮服务单位应建立投诉受理制度，对消费者提出的投诉，应立即核实，妥善处理，可以不留记录。()

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第10题

餐饮服务企业采购食品，应保存购货凭证，如实记录食品的名称、数量、进货日期等内容。（）

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