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泡茶时,如需要将茶壶放置在桌上,应将茶壶嘴对外而不能对人。

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第1题

泡茶时,如需要将茶壶放置在桌上,应将茶壶嘴对外而不能对人。()
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第2题

()泡茶时,如需要将茶壶放置在桌上,应将茶壶嘴对外而不能对人
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第3题

福建茶具一般用红色的宜兴陶壶,只有掌心大小,rill“小掌”。配套的茶杯就更小了,用这样的茶具泡出的茶叫“小掌茶”。除了茶壶、茶杯,还有搁茶杯的茶盘和一个碗状的放置茶壶的茶洗。每一次喝完茶和泡茶之前,都要将茶杯置于茶洗中,用煮沸的开水冲烫,此为茶洗的功能之一。()
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第4题

泡茶的基本程序有哪些()
A.温具:用热水冲淋茶壶,包括壶嘴、壶盖,同时冲淋茶杯,随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,不使温度过快下降,这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要

B.投茶:按茶壶或茶杯的大小,往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶

C.冲泡:置茶入壶(杯)后,按照茶与水的比例,将开水冲入壶中

D.出汤:冲泡好的茶应先倒进公道杯里,然后再从公道杯倒进客人的茶杯(品茗杯)中

E.奉茶:奉茶时,需要用茶盘托着送给客人,放置客人右手前方

F.品茶:茶泡好之后不可急于饮用,而是应该先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味

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第5题

香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得()。
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第6题

香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得暗淡发黑。()
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第7题

人们在泡茶之前用开水浇灌茶壶,一方面是为了洗壶,来确保壶的清洁;另一方面也是为了温壶,提高茶壶的温度,便于冲泡茶叶。
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第8题

关于茶具的保养方法,以下描述正确的是()
A.壶内勿浸置茶汤,每次泡完茶后,应将茶渣和茶汤都倒掉,用热水冲去残留在壶身的茶汤,以保持壶里壶外的清洁。应保持壶内干爽

B.多泡茶,最佳的保养方法便是多泡茶

C.忌油污,茶壶是最忌沾到油污的,如果不小心沾到油污,必须立刻清洗,否则茶壶不但吸收不到茶水,反而会留下油痕

D.要按材质来选用清洗方式,比如陶瓷和紫砂壶的清洗方法就不同,清洗紫砂壶的时候切忌用力刷擦,绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂洗刷,因为这样做不仅会将壶内的茶味洗掉,甚至会刷掉茶壶外表的包浆

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第9题

泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得()

A.暗淡无光

B.粗糙发黄

C.古雅厚润

D.暗淡发黑

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第10题

泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得()。

A.暗淡无光

B. 粗糙发黄

C. 古雅厚润

D. 暗淡发黑

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