题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
以下哪个指标是判断油脂酸败的敏感实用指标?()
A.水分增高
B. TVBN增高
C. 棉酚增加
D. 出现“哈喇味”
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A.水分增高
B. TVBN增高
C. 棉酚增加
D. 出现“哈喇味”
第2题
油脂酸败时,油脂的理化性质发生何种变化
A.过氧化值增高
B.过氧化值降低
C.水分含量增加
D.酸价降低
E.游离脂肪酸降低
第3题
油脂酸败时,油脂的理化性质发生何种变化
A.过氧化值增高
B.过氧化值降低
C.水分含量增加
D.酸价降低
E.游离脂肪酸降低
第4题
油脂酸败时,油脂的理化性质发生何种变化
A.过氧化值增高
B.过氧化值降低
C.水分含量增加
D.酸价降低
E.游离脂肪酸降低
第5题
油脂酸败时,油脂的理化性质发生何种变化
A.过氧化值增高
B.过氧化值降低
C.水分含量增加
D.酸价降低
E.游离脂肪酸降低
第6题
判断肢端肥大症的病情活动性最敏感、最可靠的指标是
A、碱性磷酸酶增高
B、IGF-1增高
C、血钙增高
D、血糖增高,糖耐量减退
E、胆固醇和(或)游离脂肪酸常增高
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