题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
测定氨基酸的氨基态氮，使用NaOH标准溶液测定氨基酸的羧基，再直接求出氨基态氮的量。试问在NaOH滴定前为什么
要加甲醛？
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酱油氨基酸态氮测定中，哪种溶液是用来滴定酸的标准溶液()。
A、氢氧化钠标准溶液
B、氢氧化钾标准溶液
C、甲醛标准溶液
D、有机碱标准溶液
E、硼酸标准溶液
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第2题
总氮是是指在其标准规定的条件下，测定的样品中溶解态氮及悬浮物中氮的总和，包括亚硝酸盐氮、硝酸盐氮、无机铵盐、溶解态氨及大部分（）化合物中的氮。
A.有机含氮
B.氮气
C.氨基酸
D.一氧化氮
