蛋白质是两性电解质，当溶液的pH______pI时，蛋白质带负电荷；pH______pI时，则带正电荷；当溶液的pH______pI时，

A.酸性

B.碱性

C.pH = pl

D.pH < pl

E.pH > pl

A.酸性

B.碱性

C.pH=pI

D.pH

E.pH＞pI

蛋白质是两性电解质，当其带负电荷时，溶液的pH值为()

A、酸性

B、碱性

C、pH=pI

D、pHpI

A.酸性

B.碱性

C.pH=pI

D.pH＜pI

E.pH＞pI

A.蛋白质是两性电解质

B.所有蛋白质的等电点相同

C.变性蛋白质不可恢复

D.蛋白质溶液是稳定的亲水胶体

A.蛋白质紫外吸收的最大波长283nm

B.蛋白质是两性电解质

C.蛋白质分子大小不同

D.蛋白质多肽链中氨基酸是借肽键相连

E.蛋白质溶液为亲水胶体

蛋白质分子属于两性电解质，在酸性溶液中，带负电荷，向电场正极移动。()

参考答案：错误

电泳法分离蛋白质的依据是()。

A.蛋白质是两性电解质

B.蛋白质分子大小不同

C.蛋白质对280nm紫外光有吸收

D.多肽链中氨基酸间借肽键相连

E.蛋白质溶液为亲水胶体

盐析法分离蛋白质的依据是()。

A.蛋白质是两性电解质

B.蛋白质分子大小不同

C.蛋白质对280nm紫外光有吸收

D.多肽链中氨基酸间借肽键相连

E.蛋白质溶液为亲水胶体

A.蛋白质紫外吸收的最大波长280nm

B.蛋白质是两性电解质

C.蛋白质多肽链中氨基酸是借肽键相连

D.蛋白质分子大小不同

E.蛋白质溶液为亲水胶体