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[单选题]

红碎茶的外形色泽以____为基本色。

A.绿润

B.银灰、绿色

C.砂绿、翠绿

D.乌润、棕褐

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第1题

白茶的外形色泽以____为基本色。

A.绿、乌、红

B.银灰、绿色

C.砂绿、翠绿

D.乌润,棕褐

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第2题

外形细紧带金毫,色泽乌润,是()的特点

A.工夫红茶

B.红碎茶

C.乌龙茶

D.黄芽茶

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第3题

C.T.C红碎茶主要有哪些品质特点____。

A.外形呈沙粒状

B.色泽棕红

C.香气新鲜高锐

D.叶底红亮

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第4题

茶浆、茶末、碎片滞留锅底时间过长,形成焦末,导致茶叶()。

A.产生红梗红叶

B.产生烟味

C.干茶色泽泛黄

D.外形松、扁、碎

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第5题

绿茶杀青温度不够,鲜叶中的酶的活性没有被完全杀死,导致茶叶()。

A.产生红梗红叶

B.产生烟味

C.干茶色泽泛黄

D.外形松、扁、碎

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第6题

一套样红碎茶的优点有____。
A、嫩度好

B、滋味浓

C、耐冲泡

D、滋味醇和品质特点是外形重实。叶茶露金毫,碎茶颗粒紧洁,色泽棕红。内质香气浓郁,滋味醇厚。汤色红亮,叶底红匀。一套样红碎茶的优点有嫩度好、滋味浓、耐冲泡。俗称“云南味”

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第7题

干茶审评外形四个因子为()。

A.条索

B.色泽

C.整碎

D.净度

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第8题

条形红毛茶的外形评定,评比条索、嫩度、整碎、净度、色泽,以()为主。

A.色泽

B.嫩度

C.条索

D.整碎

E.净度

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第9题

(红)碎茶的外形评分系数为____。

A.10%

B.20%

C.25%

D.30%

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第10题

红、绿毛茶审评,干看外形分为条索(嫩度)、整碎、净度、色泽四个因子,以()为主确定外形等别

A.整碎和嫩度

B.条索和嫩度

C.净度和嫩度

D.色泽和嫩度

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