题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

下列关于鱼类的说法不正确的是（）。A.鱼类蛋白质含量约为15-20％，平均为18％左右B.鱼类脂肪多由不饱

下列关于鱼类的说法不正确的是（）。

A.鱼类蛋白质含量约为15-20％，平均为18％左右

B.鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，一般占60％以上

C.鱼类的矿物质含量丰富，约占6-8％

D.钙的含量较畜禽肉高，为钙的良好来源

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更多“下列关于鱼类的说法不正确的是（）。A.鱼类蛋白质含量约为15…”相关的问题

第1题

有些被称作鱼的动物其实不是鱼。下列对应不正确的是（）

A．鱿鱼、章鱼——软体动物

B．甲鱼、鳄鱼——爬行动物

C．鲸鱼、娃娃鱼——哺乳动物

D．金鱼、鲫鱼——鱼类

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第2题

关于华支睾吸虫的第一中间宿主说法正确的是( )。

关于华支睾吸虫的第一中间宿主说法正确的是（)。

A.淡水鱼类

B.豆螺

C.野生鱼

D.猫狗

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第3题

6.下列说法不正确的是____

A.在食用价值和加工贮藏性能方面，暗色肉低于普通肉

B.暗色肉与普通肉比较富含血红蛋白和肌红蛋白等色素蛋白及各种蛋白酶

C.运动性强的洄游性属于红肉鱼

D.洄游性鱼类属于白肉鱼

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第4题

6.下列说法不正确的是____

A.在食用价值和加工贮藏性能方面，暗色肉低于普通肉

B.暗色肉与普通肉比较富含血红蛋白和肌红蛋白等色素蛋白及各种蛋白酶

C.运动性强的洄游性属于红肉鱼

D.洄游性鱼类属于白肉鱼

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第5题

下列关于鱼类的说法不正确的选项是（）A.鱼类蛋白质含量约为15-20% ，平均为18%左右B.鱼类脂肪多

下列关于鱼类的说法不正确的选项是（）

A.鱼类蛋白质含量约为15-20% ，平均为18%左右

B.鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，一般占60%以上

C.鱼类的矿物质含量丰富，约占8—10%

D.钙的含量较畜禽肉高，为钙的良好来源。

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第6题

下列有关于鱼类消化系统特性叙述不正确的是

A.软骨鱼一般不具有肠结构，只有膨大的胃组织

B.少数鱼没有胃，肠的一部分膨大来消化食物，肉食性鱼类的肠短而直，植食性鱼类的肠弯曲盘旋

C.泄殖腔是鱼类消化、排泄和生殖系统的共用通道

D.肝脏分泌胆汁分解脂肪

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第7题

下列选项关于鱼类引起的组胺中毒描述不正确的是：

A.组胺是组氨酸的分解产物

B.与过敏体质有关的过敏性食物中毒

C.新鲜的鱼中组胺含量很低

D.吃死甲鱼、死螃蟹后发生荨麻疹与组胺无关

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第8题

8、下列选项关于鱼类引起的组胺中毒描述不正确的是：

A.与过敏体质有关的过敏性食物中毒

B.组胺是组氨酸的分解产物

C.吃死甲鱼、死螃蟹后发生荨麻疹与组胺无关

D.新鲜的鱼中组胺含量很低

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第9题

下列选项关于鱼类引起的组胺中毒描述不正确的是：

A.与过敏体质有关的过敏性食物中毒

B.组胺是组氨酸的分解产物

C.吃死甲鱼、死螃蟹后发生荨麻疹与组胺无关

D.新鲜的鱼中组胺含量很低

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