湖北菜简称鄂菜,按有文字记载的时间算,至今已有（）多年的历史

A.河北

B.河南

C.湖南

D.湖北

A.孔府菜

B.谭家菜

C.随园菜

D.红楼菜

湖北菜又名荆楚菜，发源于春秋时期楚国都城郢城（今荆州）。

参考答案：错误

广州菜以蛇作菜，由来已久，西汉《淮南子》中就有“越人得蛇以为上肴”的记载。()

A．错误

B．正确

A.浙江

B.广东

C.湖南

D.湖北

A.开发历史菜品

B.挖掘传统菜品

C.征集民间菜晶

D.经营贵族菜晶