A.一种蛋白质含量极高，脂肪含量适中，碳水化合物含量极低的饮食结构
B.一种脂肪含量极高，蛋白质含量适中，碳水化合物含量极低的饮食结构
C.一种碳水化合物含量极高，蛋白质含量适中，脂肪含量极低的饮食结构
D.一种碳水化合物含量极高，脂肪含量适中，蛋白质含量极低的饮食结构
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第1题
饮食治疗应注意
A．减少碳水化合物含量
B．减少脂肪含量
C．减少蛋白质含量
D．减少动物蛋白质含量
E．减少植物蛋白质含量
第3题
评定鲜奶质量最常用的指标为
A.蛋白质含量
B.脂肪含量
C.碳水化合物含量
D.维生素含量
E.钙含量
第5题
下列关于人初乳的描述，正确的是
A、糖含量最高
B、脂肪含量最少而蛋白质含量最多
C、蛋白质含量较低
D、脂肪含量最高
E、蛋白质，糖及脂肪含量均最低
第6题
A.高脂肪、高蛋白、极低碳水化合物
B.高脂肪、蛋白适中、极低碳水化合物
C.高脂肪、高蛋白、低碳水化合物
D.适中脂肪、高蛋白、极低碳水化合物
第8题
糖尿病饮食治疗中三大营养素含量占饮食总热量的百分比分别是
A、碳水化合物35%～45%，蛋白质40%～50%，脂肪＜15%
B、碳水化合物25%～35%，蛋白质40%～50%，脂肪20%～30%
C、碳水化合物＜15%，蛋白质60%，脂肪20%～30%
D、碳水化合物45%～55%，蛋白质＜20%，脂肪20%～30%
E、碳水化合物50%～60%，蛋白质10%～20%，脂肪20%～25%
第9题
糖尿病饮食治疗中三大营养素含量占饮食总热量的百分比分别是
A．碳水化合物：＜15％；蛋白质：60％；脂肪：20％～30％
B．碳水化合物：25％～35％；蛋白质：40％～50％；脂肪：20％～30％
C．碳水化合物：35％～45％；蛋白质：40％～50％；脂肪：＜15％
D．碳水化合物：45％～55％；蛋白质：＜20％；脂肪：20％～30％
E．碳水化合物：55％～65％；蛋白质：＜15％；脂肪：20％～30％
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