题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
()是按人们的身体需要,根据食物中各种营养物质的含量设计的食谱,使人体摄入的营养素种类齐垒、数
量充足、比例合适,即达到平衡膳食
A.营养配餐
B.食谱编制
C.膳食指南
D.平衡膳食宝塔
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A.营养配餐
B.食谱编制
C.膳食指南
D.平衡膳食宝塔
第1题
A.各种营养物质
B.各种蛋白质
C.各种维生素
D.各种微量元素
第3题
儿童女15岁,对于该儿童的饮食要求描述错误的是
A、食物制作要细、软、碎,易于咀嚼、便于消化
B、各种营养素如蛋白质、维生素及总能量的需要量增加
C、食物种类同成人,内含足够蛋白质
D、青春期少年体格发育进入高峰时期,营养需要增加
E、女孩因月经来潮,在饮食中应供给足够的铁剂
第4题
A.耗费
B.消化
C.消耗
D.消费
第9题
消化液的主要功能是
A、分解食物中的营养物质
B、为各种消化酶提供适宜的pH环境
C、稀释食物,有利于营养物的吸收
D、所含的黏液、抗体等有保护消化道的作用
E、以上均是
第10题
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