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[多选题]

团队用餐服务流程中准备工作包括哪些()

A.开餐前,准备掌握每个团队的信息

B.按用餐标准布置餐桌,准备好调料和服务用品

C.不同团队餐台相对分隔,团队餐台相对固定,给人以稳定感

D.准备好酒水、茶、香巾等

E.提前15分钟上好凉菜,注意荤素、色彩搭配

F.备好主食

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第1题

团队用餐是指对旅游团队、会议等以团体形式就餐的客人的服务方式。关于其特点,下列说法错误的是()

A.用餐人数少,集中用餐,时间统一

B.要求准备工作充分

C.菜单统一,但要注意每天都有新品种,同一团队尽量不重复

D.服务方式统一,要求服务突出迅速、快捷的特点

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第2题

直播带货从0-1,包括以下哪几个步骤()

A.直播复盘的维度

B.直播团队的搭建

C.直播选品的要点

D.直播脚本及流程

E.直播准备工作

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第3题

中餐厅午、晚餐服务流程讲究礼仪,要求细节服务。下列说法正确的是()

A.高档饭店中餐厅午、晚餐一般需要提前预订,预订方式有电话预订、现场预订、网络预订等

B.将预定的详细内容记录在预订登记本上,用后不需存档

C.在完成各项准备工作后,在餐厅即将营业前,要举行一次餐前会,一般由餐厅经理或领班负责

D.接待客人订餐服务,服务员要礼貌的询问客人姓名、房号或单位、用餐日期及时间,宴请对象、人数、台数及其他要求等

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第4题

工作团队的创建包括哪些阶段()。

A.准备工作

B.创造条件

C.形成团队

D.提供持续支持

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第5题

为保证各项服务工作在遵守“96号文”安全要求的基础上顺利展开,我们应做到飞机起飞后钟,开展客舱“细微服务”与服务台准备工作,保证餐饮服务及时开展,乘务组应加强团队配合及时补位,高效开展各项服务工作,在保障客舱安全的前提下乘务长及时调整服务流程,并在航后做好汇报()
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第6题

下面哪些是专业电话邀约流程()

A.准备工作

B.挖掘痛苦

C.推荐服务

D.处理问题

E.完成邀约

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第7题

雄安的智慧城市实验室能够提供包括法律咨询、优秀资本对接、用餐、财税咨询等全流程孵化服务。()
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第8题

家庭医生签约服务履约前的准备工作包括()。
家庭医生签约服务履约前的准备工作包括()。

A、回顾被服务家庭健康档案的相关内容

B、掌握每个家庭成员的健康状况及其影响因素

C、制定服务计划

D、做好团队分工

E、以上都包括

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第9题

对客点单服务流程的准备工作包括菜单准备、点菜笔及点单纸准备和茶具准备()
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第10题

巷道冲尘的作业流程包括哪些环节?()

A.准备工作

B.安全检查

C.接水绳

D.冲尘

E.结束冲尘

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