题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
用餐过程中,客人提出退菜时服务员应该怎样处理?
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
第1题
A.服务员为孕妇准备靠枕
B.看到顾客带小孩过来用餐,主动为宝宝赠送水蒸蛋
C.看到行动不便的客人,服务员会主动上前搀扶
D.菜品估清,并且点菜8个有4个估清菜品
E.顾客用餐完毕时,提醒顾客带好随身物品
第2题
第3题
第4题
第6题
A.团队用餐满足大部分客人需求即可,个别客人有特殊要求的不用管
B.服务员要及时通知厨房出菜
C.上热菜时要报菜名,需认真核对
D.客人用餐结束后,服务员可征询其意见并礼貌送客
第8题
A.授权是当客人不满意时我们采取的解决办法
B.授权时应该注意保证客人满意率并满足公司利益的最大化
C.授权分为四个步骤:1.赠、换、退(菜品)2.打折3.免单4.赔偿(200元的权限)(当自己拿捏不好分寸时及时通知上级)
第10题
A.点菜时,将菜单读给他们听并告知价格
B.解答客人对菜肴的询问时,尽量用描述性语言
C.菜上桌后告诉具体摆放的位置,让客人能摸到
D.安排客人座位应离门口和通道近些
为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!