题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

关于示酒,以下表述正确的是（）

A.示酒时，服务员应站在客人左侧，左手托瓶底，右手扶瓶颈

B.示酒时，服务员应站在客人左侧，右手托瓶底，左手扶瓶颈

C.示酒时，服务员应站在客人右侧，左手托瓶底，右手扶瓶颈

D.示酒时，服务员应站在客人右侧，右手托瓶底，左手扶瓶颈

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第1题

示酒是斟酒服务的（)，它标志着（)的开始。

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第2题

示酒标志着斟酒服务的开始,示酒时,服务员应站在点酒客人的左侧（）

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第3题

白葡萄酒、红葡萄酒和香槟酒在开瓶前均要像客人示酒，这三种酒的示酒方法是一样的。（)

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第4题

用酒精计测量酒度时，水平观测与凸面相切的刻度示值。（）

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第5题

以下关于中国酒文化的特征表述,正确的是（)。

A.历史源远流长

B.讲求色、香、味

C.注重酒礼和酒德

D.与中国文学水乳交融

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第6题

如果客人点要的是整瓶酒，则按示瓶、开瓶、()、()的服务程序服务。

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第7题

示酒，是斟酒服务的第一个程序，它标志着服务操作的开始。（)

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第8题

如果客人点了整瓶的酒水，则按开瓶、示瓶、试酒和倒酒的服务程序服务（）

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第9题

餐饮服务中，对整瓶销售的酒一般要做“示瓶”服务。 “示瓶”的目的是（)。

A.由客人鉴定酒的有关情况

B.让客人确定酒的价格

C.使客人明白该酒应如何服务

D.表示餐饮企业服务的档次

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第10题

餐饮服务中，对整瓶销售的酒一般要做“示瓶"服务。“示瓶”的目的是()。

A.由客人鉴定酒的有关情况

B.让客人确定酒的价格

C.使客人明白该酒应如何服务

D.表示餐饮企业服务的档次

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