题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

6CB-23型乌龙茶包揉机是根据原料老嫩调整加压标尺，一般加压至____。

A.标尺8

B.标尺11

C.标尺8—11

D.标尺15

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更多“6CB-23型乌龙茶包揉机是根据原料老嫩调整加压标尺，一般加…”相关的问题

第1题

绿茶初制过程中对老嫩不匀的鲜叶，在揉捻中可采取（）措施，以达到揉捻均匀的目的

A.分筛复揉

B.增加揉捻时间

C.增加揉捻机转速

D.增加揉捻压力

E.减轻揉捻压力

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第2题

工艺是安溪铁观音一个非常有特色的加工工序，也可以说是以安溪铁观音为代表的闽南乌龙茶外形颗粒型的乌龙茶加工过程中所特有的加工工序。

A.做青

B.包揉

C.滚筒杀青

D.晾青

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第3题

初步熟处理操作关键是，根据原料的大小、老嫩、掌握好加热时间。（)

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第4题

采用“嫩茶杯泡”“老茶壶泡”冲泡技法的茶是（）

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.黄茶

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第5题

制糊时各种糊的稠或稀，应当根据原料的老嫩、是否经过冷冻，以及原料在挂糊后距离烹调时间的长短等因素而定（）

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第6题

火候是烹调技术的关键环节，指的是烹调过程中根据菜肴原料老嫩软硬与厚薄和菜肴的制作要求，采用的火力大小与时间的长短。

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第7题

10、火候是烹调技术的关键环节，指的是烹调过程中根据菜肴原料老嫩软硬与厚薄和菜肴的制作要求，采用的火力大小与时间的长短。

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第8题

制糊时各种糊的稠或稀，应当根据原料的老嫩、是否经过冷冻以及原料在挂糊后距离烹调时间的长短等因素而定（）

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第9题

根据原料质地老嫩,纹路横竖,按不同的烹调要求,采用不同的切法.此题为判断题(对，错)。

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第10题

根据干货涨发加工的基本要领，说法不正确的是同一产地的同一种原料，不管老嫩、好坏，在采用加工方法都是一样的（）

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