题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
食品添加剂堆放时,应挂牌标识。标识应明显、清晰、准确,其内容包括品名、批次、批量、入库日期等信息。()
![](https://lstatic.shangxueba.com/sxbcn/h5/images/tips_org.png)
第3题
A.食品储存应分类分分架、离地隔墙均在15CM以上
B.冷藏、冷冻柜应有明显区分标识
C.各类食品分区域存放,并有明显标识,建标立卡
D.食品原料、食品添加剂使用应遵循先进先出的原则,及时清理销毁变质和过期的食品原料及食品添加剂
第9题
下列关于提供给消费者直接使用的食品添加剂标识表述不正确的是() 。
A标签应注明”零售”字样
B复配食品添加剂应在配料表中标明各单一食品添加剂的品种及含量
C含有辅料的单一品种食品添加剂,应标明辅料的含量
D辅料应列在各单一品种 食品添加剂之后,并按含量递减顺序排列
第10题
A.不得与食品原料贮存在同一库房内
B.有固定的场所(或橱柜)单独存放
C.标识“食品添加剂”字样
D.盛装容器上应标明食品添加剂名称
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