题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
蛋白质的一级结构是指下面哪种情况 （）
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蛋白质的一级结构是指下面哪种情况
A．氨基酸的种类和数量
B．分子中的各种化学键
C．多肽链的形状和大小
D．氨基酸残基的排列顺序
E．分子中的共价键
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第3题
8、下列哪种说法是正确的？
A.蛋白质的变性是空间结构被破坏，理化性质不变。
B.蛋白质变性是指一级结构被破坏，理化性质未变。
C.蛋白质的变性是指一级结构和空间结构同时被破坏，溶解度降低。
D.蛋白质的变性是指蛋白质的空间结构未破坏，但生物活性丧失。
第4题
蛋白质分子中的氨基酸单元是以()连接起来形成最基本、最稳定的一级结构;蛋白质的二级结构是指，()等这些主链结构单元在蛋白质分子中的具体组成情况。
蛋白质分子中的氨基酸单元是以（)连接起来形成最基本、最稳定的一级结构;蛋白质的二级结构是指，（)等这些主链结构单元在蛋白质分子中的具体组成情况。
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第6题
下面关于蛋白质结构的描述哪项不正确？（)
A、蛋白质一级结构是指多肽链的氨基酸残基的排列顺序。
B、蛋白质二级结构是指多肽链借助于肽键沿一维方向排列成具有周期性的结构的构象。
C、蛋白质三级结构指一条多肽链在二级结构的基础上，依靠次级键的维系固定所形成的特定空间结构。
D、蛋白质四级结构指2条或2条以上多肽链，以非共价键相链接，呈特定的三维空间分布的结构。
